Sandemetrio
L’Azienda Agricola Sandemetrio, localizzata a Specchia, in provincia di Lecce, con i suoi 150 ettari di terreno interamente adibiti alla coltivazione biologica di ben 50 specie di piante officinali e aromatiche, è il cuore produttivo del Gruppo Specchiasol.
A Sandemetrio l’attenzione alla qualità parte dalla preparazione del terreno e prosegue con la scelta accurata di semi e talee, con l’utilizzo di bioinsetticidi e repellenti naturali e con un raccolto effettuato nel rispetto più assoluto dei tempi biologici di maturazione.
Le piante officinali vengono quindi sistemate in essiccatoi termoventilati a basse temperature, in grado di preservare le caratteristiche organolettiche del prodotto, e sono sempre sottoposte a rigidi controlli di qualità, effettuati da personale qualificato presso il laboratorio di analisi di cui l’Azienda Agricola è dotata.
